Vanille-Ricotta-Toasts mit Rhabarber

Vanille-Ricotta-Toasts mit Rhabarber

19.02.2020

Grüner Leben

Süß, süßer, Sommer!!! Der Geschmack himmlischer Früchte auf Brot geht sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen voll klar. Wenn du dieses Toast mit Ricotta mit einer zarten Vanillenote und frisch zubereitetem Rhabarber erst einmal probiert hast, wirst du wissen, was wir meinen und gar nicht mehr aufhören wollen zu essen. Unsere Freunde von KptnCook haben hier ein Meisterwerk kreiert. Schlicht in seiner Zubereitung aber mehr als delicious im Geschmack. Wir wünschen dir viel Spaß und sommerliche Glücksgefühle beim Schlemmen! 

Diese Zutaten brauchst du (für dich und deine Lieblingsperson):

  • 400 g Rhabarber
  • 20 g Zucker
  • 1 Limette
  • 320 g Ricotta
  • 4 TL Honig
  • 1/2 TL Gemahlene Vanilleschote
  • 4 TL Butter
  • 320 g Ciabatta Brot

Short Facts:
Veggie
Preperation time: 30
Cooking time: 0

Vanille-Ricotta-Toasts mit Rhabarber

Alles parat? Dann mal los!

  1. Rhabarber waschen und in Stücke schneiden.
  2. Limette gründlich waschen und die Schale abreiben.
  3. Dann Limette halbieren und Saft auspressen.
  4. Rhabarber, Zucker und Limettensaft in einen Topf geben.
  5. Aufkochen und ca. 7 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber weich wird und auseinander fällt.
  6. Ricotta, Honig und Vanille verrühren.
  7. Brot in Scheiben schneiden und toasten.
  8. Die Brotscheibe von einer Seite mit Butter bestreichen.
  9. Ricotta und Rhabarberkompott darauf geben und mit Limettenabrieb bestreuen.
  10. Genießen!

Vanille-Ricotta-Toasts mit Rhabarber

Dieses und viele weitere Rezepte findest du natürlich auch direkt in der KptnCook App  (Apple / Android).  Du willst noch mehr? Hier im Blog oder als kostenlosen Download beim Kauf unserer Saatgeschwister, Minigärten oder Lebendpflanzen erhältst du ebenfalls regelmäßig Rezepte zum Nachkochen. Wir danken unserem Kooperationspartner KptnCook für dieses tolle Rezept und wünschen guten Appetit!

Die Stadtgärtner

Die Stadtgärtner produzieren in Handarbeit grüne Geschenkartikel, mit denen du dir oder anderen eine Freude machen kannst. In unserem Blog findest du alles rund um einen nachhaltigen Lifestyle, allerlei Rezepte, DIY-Anleitungen und was ansonsten noch intern bei uns los ist.

Die Stadtgärtner - Derk, Jan und Torge

Bleib auf dem Laufenden

Du interessierst dich für nachhaltige Themen, grüne Produkte und kreative Geschenkideen? Wir auch! Trag dich jetzt zu unserem kostenlosen Newsletter ein und sei immer top informiert!

* Pflichtfeld

Was passiert mit deinen Daten? Unsere Datenschutzerklärung klärt auf!

reunde?

Beliebteste Beiträge

Licht- und Dunkelkeimer und wie sie richtig gezogen werden

Pflanzen werden bekanntlich nach vielen Merkmalen klassifiziert und geordnet. Eins dieser Erkennungs...

Baumstamm-Gartenleuchte selber machen

Durch eine effektvolle Beleuchtung setzt du deinen Garten oder Balkon gekonnt in Szene. Die Brücke ...

Erfrischende Gesichtsmaske aus Aloe Vera

Es gibt so Kräuter, die man immer Zuhause haben sollte für eine gut ausgestattete Hausapotheke. Wie ...

Entdecke unsere Produkte

Samenbomben
Grußkarten
Pflanzen
Minigärten
Pflanzgefäße
Stecklinge
Wunscherfüller