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010-021
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Wird bis zu 40 cm hoch und ist aufgrund ihres weiß geränderten Blattwerks sofort als Ananasminze zu identifizieren, sieht ziemlich hübsch aus. Allerdings ist sie mehr als nur eine Zierpflanze, denn sie duftet verführerisch nach Ananas. Und nicht nur das: auch geschmacklich ein echter Gewinn für Küche und Bar. Passt zu süßer Kost wie Obstsalat, Mehlspeisen und Co., verfeinert darüber hinaus herbe Suppen und Saucen, die zu Salat, Geflügel oder Fleisch gereicht werden. Macht sich auch in sommerlichen Cocktails mit und ohne Alkohol bestens. Und ziert optisch wie geschmacklich fast jedes Speiseeis!

Eigenschaften

Pflanzendetails
Botanischer Name Botanischer Name: Mentha suaveolens Variegata
Winterhärte Winterhärte: Winterhart
Schwierigkeit Schwierigkeit: einfach
Standort Standort: halbschattig mit Tendenz zu sonnig, liebt eher feuchte Böden
Lebensdauer Lebensdauer: Mehrjährig und ausdauernd
Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide
Verwendung Verwendung: toll als Minz-Gelee und zu vielen Süßspeisen, wohlschmeckend auch als frisch aufgebrühter Tee; macht sich auch in Suppen oder in Saucen prima, etwa zu Fleisch, Geflügel, oder Salaten
Wirkung Wirkung: angeblich entzündungshemmend, kühlend, antibakteriell und schleimlösend; soll zudem Fieber senken und Keime abtöten
Pflege Pflege: 4 Wochen nach dem Auswachsen umtopfen; wird Ananasminze im Kräutergarten gezogen, unbedingt Rhizomsperre anbringen, da die Minze starkwüchsig ist und sich unterirdisch wie verrückt ausbreitet
Verfügbarkeit Verfügbarkeit: Mai bis September
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Alle unsere Pflanzen sind aus bestem Saatgut gezogen und liebevoll aufgezogen von Alexander Zierleyn in Nordhorn. Die ganze Vielfalt unserer Pflanzen produzieren wir zu hundert Prozent selbst, vom Sämling bis zur kräftigen Verkaufsware. Natürlich ohne Einsatz von Pestiziden und überflüssiger Verschwendung von Ressourcen. Langjährige gärtnerische Erfahrung und Leidenschaft sind die Basis für Qualität und Frische.

Ein kleiner Einblick in unsere Kräuterei

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