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010-005
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Die aufgrund ihres geringen Mentholgehalts fruchtigste unter den Minzen, die schon im Frühling toll austreibt. Ernte während des kompletten Sommers möglich. Weil Kinder Menthol nicht so mögen, eignet sich Apfelminze sehr gut als Kindertee. Wir bis zu einem Meter hoch, Blätter können frisch verwendet werden, getrocknet oder eingefroren. Auch Einlegen in Öl oder Essig möglich. In der Küche als Multitalent geschätzt, ob zu herben, zu Süßspeisen oder als Verfeinerung von Drinks. Tolle weiße Blüte im Spätsommer.

Eigenschaften

Pflanzendetails
Botanischer Name Botanischer Name: Mentha suaveolens "Bowles"
Pflanzenfamilie Pflanzenfamilie: Lippenblütler
Winterhärte Winterhärte: winterhart
Schwierigkeit Schwierigkeit: pflegeleicht, nicht kompliziert, nur der Boden sollte feucht gehalten werden
Standort Standort: Halbschatten oder Sonne; verwildert gern unter Bäumen im Halbschatten
Lebensdauer Lebensdauer: mehrjährig und ausdauernd
Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide und Gerbstoffe
Verwendung Verwendung: enthält kaum Menthol, ist recht sanft und lieblich im Vergleich mit anderen Minzen, lässt sich deswegen vielseitig einsetzen: Tee, Cocktails, Süßes (Desserts, Obstsalat, Eis), aber auch bei herben Speisen wie Fleisch, Fisch und dazu gehörenden Saucen
Wirkung Wirkung: es heißt, dass Apfelminze gut ist gegen Übelkeitsgefühl und Krämpfe löst; soll überdies bei Hitze gut kühlen, Schleim lösen, Entzündungen hemmen, die Nerven stärken und antibakteriell wirken
Verfügbarkeit Verfügbarkeit: Mai bis September

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Alle unsere Pflanzen sind aus bestem Saatgut gezogen und liebevoll aufgezogen von Alexander Zierleyn in Nordhorn. Die ganze Vielfalt unserer Pflanzen produzieren wir zu hundert Prozent selbst, vom Sämling bis zur kräftigen Verkaufsware. Natürlich ohne Einsatz von Pestiziden und überflüssiger Verschwendung von Ressourcen. Langjährige gärtnerische Erfahrung und Leidenschaft sind die Basis für Qualität und Frische.

Ein kleiner Einblick in unsere Kräuterei