Erdbeerminze

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010-034
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Echter Tausendsassa und unglaublich in Sachen Bukett. Wer die Blätter nur leicht berührt, nimmt einen sahneeisartigen Duft wahr, bei stärkerem Kontakt entsteht eine eindeutige, doch sehr angenehme Erdbeerblume. Bei Zerreiben der Blätter hingegen kommt sogar ein Geruch auf, der an schwere Kirschpralinen erinnert. Ist aufgrund dieser Eigenschaften eher als Verfeinerung von Torten, Kuchen, Desserts, Obstsalaten, Tees und Cocktails geeignet, veredelt aber auch manche Fleischgerichte, Salate, Saucen und Suppen. Wird bis zu 50 cm hoch und wächst eher kompakt im Vergleich zu anderen Minzen.

Eigenschaften

Pflanzendetails
Botanischer Name Botanischer Name: Mentha species
Winterhärte Winterhärte: winterhart
Schwierigkeit Schwierigkeit: pflegeleicht
Standort Standort: sonnig, höchstens leicht schattig, leicht feuchte und humose Böden
Lebensdauer Lebensdauer: mehrjährig und ausdauernd
Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide
Verwendung Verwendung: passt zu allen Arten von Süßspeisen: Obstsalate, Mehlspeisen, süße Milchgetränke (Erdbeermilch!); ergänzt aber auch Herzhaftes wie Fleisch, Salate, Suppen, Saucen; auch als Tee sehr lecker
Wirkung Wirkung: soll Schleim lösen, antibakteriell wirken, das Herz beleben, Fieber senken, kühlen, und Entzündungen hemmen
Pflege Pflege: alle sechs Wochen biologisch düngen und im Frühjahr zurückschneiden für optimale Ergebnisse
Verfügbarkeit Verfügbarkeit: Mai bis September

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Alle unsere Pflanzen sind aus bestem Saatgut gezogen und liebevoll aufgezogen von Alexander Zierleyn in Nordhorn. Die ganze Vielfalt unserer Pflanzen produzieren wir zu hundert Prozent selbst, vom Sämling bis zur kräftigen Verkaufsware. Natürlich ohne Einsatz von Pestiziden und überflüssiger Verschwendung von Ressourcen. Langjährige gärtnerische Erfahrung und Leidenschaft sind die Basis für Qualität und Frische.

Ein kleiner Einblick in unsere Kräuterei