Griechischer Oregano

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Keine Pizza ohne griechischen Oregano. Macht sich aber auch ideal zu Gerichten mit Hackfleisch, etwa in einem deftigen Chili con Carne. Schmeckt besser und intensiver, je mehr Sonne er abbekommt, nicht zuletzt daran erkennt man die mediterrane Herkunft. Blüht in einem hübschen Weiß und erreicht immerhin Höhen von bis zu 70 Zentimetern. Die Blüten selbst duften übrigens ebenfalls herrlich. Ist in der Pflege äußerst anspruchslos und meist über viele Jahre ein treues Küchenkraut. Schmeckt übrigens am intensivsten, wenn man Blätter verwendet, die gerade zu welken beginnen! Wird roh über das Essen gestreut oder mitgekocht – eins der wenigen Küchenkräuter, die ihren Geschmack beim Kochen nicht verlieren.

Eigenschaften

Pflanzendetails
Botanischer Name Botanischer Name: Origanum hirtum
Winterhärte Winterhärte: sehr winterfest (bis -23 Grad)
Schwierigkeit Schwierigkeit: einfach
Standort Standort: sonnig bei leicht kalkhaltigen, durchlässigen, sandigen und nährstoffarmen Böden
Lebensdauer Lebensdauer: mehrjährig
Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Vitamin C
Verwendung Verwendung: teils als Heilkraut (gegen Atemwegsinfektionen und Verdauungsschwierigkeiten), überwiegend in der Küche für Pizza, Salate, Hackfleisch, Tomatengerichten u. v. m.; wird roh über das jeweilige Gericht gestreut
Wirkung Wirkung: soll die Atemwege befreien, Erkältungen lindern, die Gesundheit generell stabilisieren und bei Schwierigkeiten mit dem Verdauungstrakt helfen
Pflege Pflege: benötigt nur wenig Wasser, ist resistent gegen Schnecken und sehr robust
Verfügbarkeit Verfügbarkeit: Mai bis September
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Alle unsere Pflanzen sind aus bestem Saatgut gezogen und liebevoll aufgezogen von Alexander Zierleyn in Nordhorn. Die ganze Vielfalt unserer Pflanzen produzieren wir zu hundert Prozent selbst, vom Sämling bis zur kräftigen Verkaufsware. Natürlich ohne Einsatz von Pestiziden und überflüssiger Verschwendung von Ressourcen. Langjährige gärtnerische Erfahrung und Leidenschaft sind die Basis für Qualität und Frische.

Ein kleiner Einblick in unsere Kräuterei

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