Johannisbeerminze

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010-112
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Rein optisch von Pfefferminze praktisch nicht zu unterscheiden – aber dafür umso mehr am Gaumen! Die Johannisbeerminze schmeckt tatsächlich nach Cassis. Das macht ihre Verwendung einfach: Sie kann überall rein, wo man’s mag. Also vor allem in Getränke und Nachspeisen. Beim Zerkauen der Blätter, die zwischen Juni und Oktober geerntet werden, stellt sich im Mund ein angenehm-cremiges Gefühl ein, gepaart mit dem tollen Aroma der Schwarzen Johannisbeere. Und mit dem typischen Minzegeschmack natürlich. Blüht in schönem Violett und wird so breit wie hoch, etwa 60 Zentimeter. Der Pflanzabstand sollte ungefähr einen halben Meter betragen.

Eigenschaften

Pflanzendetails
Botanischer Name Botanischer Name: Mentha species
Winterhärte Winterhärte: frostfest
Schwierigkeit Schwierigkeit: einfach
Standort Standort: halbschattig bis sonnig auf normalen Böden
Lebensdauer Lebensdauer: mehrjährig und ausdauernd
Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe: in erster Linie ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe und Flavonoide
Verwendung Verwendung: essbare Zierde für Desserts aller Art und trinkbare grüne Verschönerung in sommerlichen Drinks mit und ohne Alkohol; schmeckt angenehm nach Cassis
Wirkung Wirkung: soll keimtötend wirken, schmerzstillend, tonisierend, beruhigend, antibakteriell, krampflösend und entzündungshemmend
Pflege Pflege: nur im Frühjahr Kräuterdünger verwenden, im Garten zum Frühlingsanfang etwas Kompost; ansonsten in einem gesunden Rhythmus gießen und ordentlich trocknen lassen
Verfügbarkeit Verfügbarkeit: Mai bis September
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Alle unsere Pflanzen sind aus bestem Saatgut gezogen und liebevoll aufgezogen von Alexander Zierleyn in Nordhorn. Die ganze Vielfalt unserer Pflanzen produzieren wir zu hundert Prozent selbst, vom Sämling bis zur kräftigen Verkaufsware. Natürlich ohne Einsatz von Pestiziden und überflüssiger Verschwendung von Ressourcen. Langjährige gärtnerische Erfahrung und Leidenschaft sind die Basis für Qualität und Frische.

Ein kleiner Einblick in unsere Kräuterei