Saatguttüte für Schnittlauch mit Illustration und frischem Schnittlauch auf Holzoberfläche im Freien.
Hand hält eine Packung mit Schnittlauch-Saatgut.
Eine Hand, die Samen in Erde pflanzt, mit Werbebotschaften für Saatgut und einer Auswahl an Gartenprodukten.

Schnittlauch

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Ein Butterbrot mit frischem Schnittlauch ist ein Hochgenuss. Dabei sollte man ihn so knackig wie möglich genießen und ihn schlicht beim Wort nehmen. Denn der deutsche Name leitet sich von der Art ab, wie er traditionell in der bergbäuerlichen Küche verwendet wurde - „frisch geschnitten“. Dadurch kommt sein feinwürziges, lauchartiges Aroma am besten zur Geltung. Er passt hervorragend zu Kartoffeln, Linsen, Wurzelgemüse und Quarkspeisen, und verleiht Fisch eine besondere Note.

Pflanzanleitung auf dem Umschlag

Staro fühlt sich an sonnigen oder halbschattigen Standorten mit viel Luft und Platz am wohlsten. Er will regelmäßig gegossen werden und verträgt trockenen Boden genauso wenig wie Staunässe. Bei der Ernte sollte darauf geachtet werden, ihn einen Finger breit über der Erde abzuschneiden. Blüten und Knospen sollten stets entfernt werden, damit er seine Kraft in neue Halme stecken kann. Nelly kann ganzjährig auf der Fensterbank angebaut werden.

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Bewertungen

Customer Reviews

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H. Ö.
Die Freude ist groß

Ich habe die 3 verschiedenen Samen (Schnittlauch, Rukola, Basilikum) alle wie beschrieben gepflanzt und freue mich an deren Wachstum. Hauptsächlich Rukola wächst immens.Würde nächstes Jahr wieder bestellen, dann auch noch andere Sorten.

J
Jane
Nelly wollte leider ...

Nelly wollte leider so gar nicht bei mir wachsen, Schnittlauch ist aber auch empfindlich wenn noch ganz klein. Da braucht man wohl eine ganz zarte Duschbrause, jeder Wasserstoß knickt alles um. Ich war wohl nicht zartfühlend genug. Habe es 2x versucht, und aufgegeben, schade.

Pflanzanleitung

Ausführliche Pflanzanleitung: Schnittlauch

Schnittlauch soll eine Heilpflanze sein? Ja, und nicht nur das: Stellt man ihn in die Nähe von Rosen oder Möhrenpflanzen, werden diese nicht so schnell von Schädlingen befallen. Ein echtes Allround-Talent also!

Aromatisch und mit einer milderen Schärfe als z.B. bei der Zwiebel würzt das Lauchgewächs herzhafte Speisen und ist seit Jahrhunderten nicht aus der Küche wegzudenken. Berichte von ersten Schnittlauchkulturen reichen bis 3000 v. Chr. ins alte China zurück.

Heilmittel Schnittlauch

Schnittlauch Saatgut der Saatgeschwister-Serie

Was die meisten nicht wissen: Der Schnittlauch, der auch Graslauch, Jakobszwiebel oder Schnittling genannt wird, ist besonders im Frühling eine echte Energiebombe. Schon ein paar Stängel auf dem Brot enthalten wertvolles Vitamin C und vertreiben Frühjahrsmüdigkeit, Darmreizungen und Appetitlosigkeit. Lebenswichtige Nährstoffe wie Calcium, Kalium und Magnesium machen den Schnittlauch zur gesunden Geheimwaffe unter den Küchenkräutern. Kinderleicht können das Küchenkraut auch Hobbygärtner ohne „grünen Daumen“ anpflanzen.

Praktisch ist ein Schnittlauchtopf für das Fensterbrett in der Küche – hier sieht es nicht nur hübsch aus, sondern ist beim Kochen immer gleich griffbereit. Fleißige Hobbygärtner können ihn ab März oder April bei einer Außentemperatur von 15 bis 20 Grad ansäen. Wenn du es nicht mehr abwarten kannst, bis die ersten Laubblätter wachsen, dann nutze etwas Gartenfließ. Übrigens: Einmal angebaut, hält sich Schnittlauch mehrere Jahre.

Wie könnt ihr Schnittlauch ganz einfach säen und anpflanzen?

Mit dem Frühling kommt der Schnittlauch – beste Voraussetzungen sind insbesondere im April gegeben. Feuchte und aufgelockerte Erde mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen und Kalk lassen den Schnittlauch gut gedeihen. Kleiner Tipp: Mische dafür einfach etwas Kompost unter die Erde. Simpel werden jetzt die Schnittlauch-Samen in die lose Erde eingestreut, ein wenig bedeckt und etwas angegossen.

Stelle deine Schnittlauch-Saat nun an ein sonniges oder halbschattiges Plätzchen und lasse sie 7 bis 10 Tage keimen. Einen leckeren Quark mit Schnittlauch kannst du nach ca. 6 Wochen genießen, denn solange braucht er, bis die ersten Halme sprießen. Geerntet werden nur die über der Erde liegenden Blätter, die kleinen Wurzel-Zwiebeln bleiben unter der Erde. Schneide bei der Ernte am besten immer mit einer scharfen Küchenschere oder Messer, damit die Blätter nicht verletzt werden und die Pflanze nicht eingeht. Bei guter Pflege erreichen die Halme eine Höhe von bis zu 50 Zentimetern.

Schnittlauch hegen und pflegen

Schneide die Halme nur bis 2 Zentimeter über dem Boden ab, so kann der Schnittlauch ganzjährig geerntet werden. Der Boden sollte immer leicht befeuchtet sein. Nur vor dem ersten Frost solltest du das Grün entfernen und einen Frostschutz aus Tannennadeln verwenden. Besonders hübsch anzusehen sind die zart-lila Blüten des Schnittlauchs. Pepp doch einmal deinen nächsten Salat mit ihnen auf, denn sie sind ebenfalls genießbar. Du möchtest ein dichteres Wachstum der Halme? Kein Problem! Schneide dafür nur regelmäßig die Blüten heraus.

Wichtig ist, dass du den Schnittlauch alle 3 Jahre teilst, da die Halme sonst immer dünner wachsen. Einfach mit einem Messer die Wurzel durchtrennen und die verschiedenen Stücke mit Abstand voneinander einpflanzen. Fertig sind die neuen Küchenhelfer!

  • Aussaat im Garten ab März/April bei 15 bis 20 Grad
  • Pflanzabstand: 20 Zentimeter
  • Standort: sonnig, halbschattig
  • Keimung nach 7 bis 10 Tagen
  • erste Ernte nach 3 bis 6 Wochen
  • Ernte: erstes Jahr einmal, danach drei- bis fünfmal jährlich

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Eigenschaften
Pflanzeninformationen
Erntezeitganzjährig
NährstoffbedarfMittelzehrer
Botanischer NameAllium schoenoprasum
Wuchshöhe20-30 cm
Lebenszyklusmehrjährig
FarbweltGrün
VerwendungVielseitiges Küchenkraut
InhaltSaatgut für bis zu 80 Pflanzen.

Unser Versprechen

Wir schenken Lächeln. Mit wunderschönen nachhaltigen Geschenken und wachsenden Produkten, die uns und unserer Umwelt Gutes tun. In diesem Sinne sind unsere Produkte Geschenke an die Natur, an die Flora und Fauna und – vor allem – an Dich. 

Dieses Versprechen ist Anspruch und Vision zugleich – und Ausgangspunkt für alles, was wir tun:

Wenn wir mit unseren Kundinnen und Kunden sprechen, dann haben wir dabei immer ein Lächeln auf den Lippen. Das kann man sogar hören ;-).

Wenn wir neue Produkte entwickeln, gehen wir immer mit viel Sorgfalt und achtsam ans Werk. Unser Ziel ist es nicht, das X-te Geschenk auf den Markt zu bringen, sondern wohlkonzipierte Produkte, die nachhaltig sind und Gutes bewirken. Wir wollen das Richtige tun: für unsere tierischen Freunde, für unsere Umwelt und für unsere Lieben, denen wir unsere Wertschätzung zeigen wollen. Deshalb sind unsere Produkte so ressourcenschonend wie möglich zusammengestellt, bestehen aus umweltfreundlichen Rohstoffen und sind möglichst wiederverwertbar oder upcycelbar.

Wir setzen auf inklusive und handgemachte Fertigung und wollen alle am Werden und Machen beteiligen, deshalb lassen wir unsere Produkte in Werkstätten für Menschen mit Behinderung fertigen.

Schließlich wollen wir umweltbewusstes Konsumverhalten befördern und Produkte anbieten, die dem Artenschutz und Tierwohl nicht im Wege stehen, sondern diese vielmehr befördern.

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